Se sabe que el teflón (PTFE y otros fluoropolímeros) se usa como recubrimiento en productos de utensilios de cocina antiadherentes, como ollas y sartenes y en muchos sectores de la industria de la alimentación. El teflón crea una superficie de cocción de baja fricción que reduce la adherencia en los alimentos, se limpia más fácilmente […]
Tradicionalmente un fluoropolímero o fluoroplástico es conocido como un polímero que está constituido por carbón (C) y flúor (F). En ocasiones son llamados perfluoropolímeros para distinguirlos de los que son parcialmente fluorados como los fluoroelastómeros que también contienen flúor en su estructura química. De este modo la fluorosilicona o el polímero de fluoroacrilato no son […]
Tecnimacor ofrece todos los recubrimientos que aplica en sus instalaciones industriales libres de tóxicos para uso en cocina o en la industria en general. Gran cantidad de las aplicaciones que aplica permiten el contacto con alimentos. ¿Tiene algo que ver todo este galimatías sobre si es todavía seguro el uso de menaje con recubrimientos antiadherentes?
El término de arenado, granallado e incluso chorreado son confundidos a menudo y utilizados como sinónimos aunque no pueden ser considerados procesos iguales de forma estricta. Intentaremos definir los distintos conceptos. Se habla de arenado cuando se aplica un tratamiento superficial por impacto de partículas a alta velocidad sobre una superficie. Cuando las partículas son […]
Entre los antiadherentes que se utilizan para las bandejas de panadería se encuentra los elastómeros conocidos como cauchos de silicona o simplemente siliconas. La aplicación de capas de silicona reticulada sobre las bandejas de panadería es conocido con el nombre de siliconado. Los cauchos de silicona utilizados para las bandejas de panadería deben poseer contacto […]
Los usos y aplicaciones que abarca los fluoropolímeros como el PTFE, FEP, PFA, conocidos con el término genérico de teflon es muy amplio. De este modo poseen excelentes propiedades de antiadherencia, baja mojabilidad así como baja energía superficial y coeficientes de fricción. Además de ello una gran parte de los «teflones» (fluoropolímeros) son extraordinariamente inertes […]
Se comercializa todo tipo de bandejas de horno para uso en panificación con una relación excelente calidad/precio.Nuestra gama abarca desde bandejas planas, onduladas, perforadas,
Tecnimacor participará como expositor en el salón internacional de panadería, cafetería, confitería, heladería y café que se celebrará próximamente en Madrid
Tecnimacor colabora en la actualidad con la Universidad de Granada a través de varios proyectos de investigación y con el profesor Dr. Miguel Ángel Rodríguez y el Dr. Miguel Cabrerizo en el desarrollo industrial de texturas para la obtención de superhidrofobia y superficies repelentes. A través de una iniciativa de la UGR para acercar la […]
Recientemente se ha celebrado en el Campus de Rabanales de la Universidad de Córdoba una competición a nivel de Andalucía denominada «Andalucía Skills 2016» con el objetivo de fomentar y enriquecer la formación profesional, IV edición de un campeonato andaluz que pretende desarrollar la relevancia y calidad de unos estudios que cada día son más […]
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