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Recubrimiento de bandejas

 

 

 

Recubrimiento de bandejas

Las bandejas que sean utilizadas para alimentación en las que se realicen horneado de alimentos son habitualmente recubiertas para evitar la adherencia de los alimentos. El recubrimiento de bandejas es una de las principales actividades de Tecnimacor.

En nuestra empresa se han desarrollado una amplia gama de productos antiadherentes que se aplican sobre la bandeja y evitan la adhesión de los productos. El recubrimiento de bandejas se realiza con distintos sistemas de antiadherentes entre los que se encuentran los elastómeros, polímeros fluorados como PTFE, PFA y FEP, materiales cerámicos y resinas.

El recubrimiento de bandejas es aplicado en bandejas de aluminio, de acero inoxidable de acero aluminizado y en menor medida en acero. Las bandejas pueden encontrarse perforadas o no.

El recubrimiento de bandejas produce unos beneficios importantes como son la mejora del desmoldeo, limpieza, cocción de los alimentos y , en definitiva, mejora del proceso productivo.