¿Únicamente se utiliza el teflon como antiadherente?
No. Existen antiadherentes con base elastomérica: cauchos y resinas, y del tipo cerámico sol-gel.
Estos distintos tipos de antiadherentes tienen su ámbito de aplicación y sus propiedades les confieren otras soluciones. Los recubrimientos cerámicos son muy resistentes a elevadas temperaturas y tienen un excelente comportamiento al desgaste. Los recubrimientos de tipo elastomérico son especialmente adecuados por su flexibilidad y por sus aplicaciones en masas horneadas para panificación.
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